Chef Orlando Zaharia a gătit pentru copiii internați la Spitalul de Pediatrie Ploiești, în cadrul proiectului „Gustos și Sănătos”

Unul dintre cei mai cunoscuți chefi din România, Orlando Zaharia, a mers, recent, la Spitalul de Pediatrie Ploiești, unde a gătit împreună cu echipa din bucătăria unității medicale pentru copiii internați. Momentul a avut loc în cadrul proiectului „Gustos și Sănătos în Farfuria din Spital”, derulat de Asociația Din Grijă pentru Copii. Chef Orlando Zaharia este alături de proiect încă de la început, iar întâlnirea de la Ploiești a fost una dintre zilele speciale care au marcat cea de-a șaptea lună de implementare a programului.

Prezența cunoscutului chef nu a însemnat doar o demonstrație culinară, ci și o experiență de lucru alături de oamenii care pregătesc zilnic hrana pentru copiii internați. Zaharia a gătit împreună cu echipa din bucătăria spitalului și a contribuit la atmosfera unui proiect care urmărește să transforme alimentația din spitalele de pediatrie într-o componentă reală a îngrijirii medicale.

De la renovarea bucătăriei la schimbarea meniului

Potrivit Asociației Din Grijă pentru Copii, etapa majoră de renovare și dotare a blocului alimentar s-a încheiat. În prezent, proiectul se concentrează pe formarea personalului, testarea preparatelor și dezvoltarea unui meniu care să răspundă nevoilor nutriționale ale copiilor, dar să fie și gustos și adaptat posibilităților bucătăriei spitalului.

Echipa din blocul alimentar a beneficiat de instructaj tehnologic susținut de dr. ing. Gabriela Berechet, însă procesul de formare continuă. Sunt testate rețete, sunt calculate valorile nutriționale, sunt ajustate preparatele și se urmărește permanent feedbackul primit de la secțiile spitalului.

În acest context, vizita lui Orlando Zaharia vine ca un moment important pentru echipa care lucrează la schimbarea modului în care este pregătită și oferită hrana copiilor internați.

Copiii, implicați în educația nutrițională

Proiectul nu se limitează la ceea ce ajunge în farfuria copiilor. În această lună au început și atelierele „Gustos și Sănătos”, dedicate educației nutriționale.

Prin aceste întâlniri, organizatorii își propun să îi ajute pe copii să descopere, într-un limbaj adaptat vârstei lor, ce înseamnă o alimentație echilibrată și care este legătura dintre mâncare și sănătate.

Asociația Din Grijă pentru Copii subliniază că, în cazul copiilor internați, alimentația trebuie privită ca parte a îngrijirii medicale, iar meniul trebuie să țină cont atât de recomandările nutriționale, cât și de particularitățile celor mici.

Proiectul „Gustos și Sănătos în Farfuria din Spital” continuă la Spitalul de Pediatrie Ploiești cu sprijinul Lidl România. Iar gestul lui Orlando Zaharia – de a intra în bucătăria spitalului și de a găti alături de echipa care pregătește mesele copiilor – a adus, pentru o zi, un plus de energie și de încredere într-un demers care se construiește, zi de zi, în jurul nevoilor celor mici.